松江市の老舗和菓子店の彩雲堂が「復刻若草」を特別販売します。

大名茶人・松平不昧公ゆかりの銘菓・若草を江戸時代の製法で復刻再現しました。
丁寧に練った求肥はゆっくりと熟成させて絶妙な歯応えに仕上げております。
特徴である緑の衣は天然のヨモギを用い、爽やかな香りとほのかな苦みもご賞味いただけます。